La cuisine est un spectacle, une mise en scène partagée...

Tous les midis, le menu du jour vous réserve de belles surprises récoltées au gré du marché.

Les menus à 26,50 et 32,50 euros sont revisités tous les mois.

Flambages exécutés sous vos yeux, soupçon de cuisine moléculaire...
Notre petit plus : chaque jour une pâtisserie et du pain fait maison, différents vous sont proposés.

En salle, nous aimons partager notre passion du vin en proposant une carte renouvelée tous les deux mois, où se côtoient appellations connues et petits producteurs. Des crus soigneusement sélectionnés que vous pouvez déguster au verre.

Découvrez le menu Saint-Valentin

Menu à 26,50 €

Nem de saumon fumé à la ricotta et coriandre
tartare de petits légumes
ou
Riz au lait de viande de grisons
Aux croûtons grillés et roquette

Pavé de cabillaud entrelardé à l'unilatéral
Sur un lit de choux alsacien
ou
Croustillant de noix de joue de boeuf
carottes fanes en pot au feu

Tarte fine aux pommes caramélisées et flambées au Calvados
ou
Forêt noire destructurée
Sorbet griottes

Exemples de plats

(survolez l'image pour l'agrandir)

Menu à 32,50 €

Foie gras de canard au torchon, vin de Loupiac,petit pain au lait et raisins blonds
ou
Blanc mangé de homard, courgettes au citron
Et coulis acidulé de mangue

Noix de St Jacques piquées de chorizo
risotto aux noisettes , pétales de tomate confite
ou
Jambonnette de pintade farcie aux morilles
Petits légumes étuvés au beurre, jus réduit

Soufflé glacé au miel de fleurs
Marmelade de bouton de roses
ou
Assiette gourmande autour du chocolat
Et sa salade de gariguette

46€ par personne, accompagné d'une coupe

***

Médaillon de foie gras de canard au vin doux, gelée aigre-douce

Pain au lait d'épices tiède

Noix de St Jacques poêlées sur un velouté de cèpes en cappuccino

Billes de légumes d'hier confits

Coeur tendre de crème prise à la poire

Et chocolat croquant et fondant